Description
- Assister les chefs de partie dans la préparation des plats et des menus
- Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine
- Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Effectuer la mise en place et le nettoyage des équipements et espaces de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Adapter les recettes en fonction des besoins et des exigences
- Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade
- Effectuer des tâches de plonge et de nettoyage de la cuisine en soutien des autres membres du personnel
- CAP ou BEP en cuisine
- Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans dans un poste similaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Capacité à travailler en équipe
- Polyvalence et adaptabilité dans la réalisation des tâches
- Autonomie et sens des responsabilités
- Capacité à suivre les consignes et respecter les procédures de travail
- Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine
- Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Effectuer la mise en place et le nettoyage des équipements et espaces de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Adapter les recettes en fonction des besoins et des exigences
- Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade
- Effectuer des tâches de plonge et de nettoyage de la cuisine en soutien des autres membres du personnel
- CAP ou BEP en cuisine
- Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans dans un poste similaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Capacité à travailler en équipe
- Polyvalence et adaptabilité dans la réalisation des tâches
- Autonomie et sens des responsabilités
- Capacité à suivre les consignes et respecter les procédures de travail
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.
Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos ...
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