Description
*** SAISON HIVER *** POSTE LOGE - NOURRI (sur les jours travaillés)
Du 12 Décembre 2024 au 20 Avril 2025
>>> Missions
Sous la supervision de la cheffe de cuisine et de la seconde de cuisine :
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires
- Réaliser des préparations préliminaires (éplucher, travailler les fruits et légumes, laver la salade, etc.) afin de réaliser des potages, sauces.
- Apprendre à réaliser des productions chaudes et froides simples, et participer au dressage des entrées et desserts
- Apprendre à réaliser des brioches, cookies ou cakes afin d'être autonome pour la préparation des goûters
- Aider à la mise en place de la chaîne de distribution et distribution des repas
- Assurer les opérations d'entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel
Pour renforcer l'équipe ménage-service, nous vous demanderons également :
- Participer aux opérations de "grand-ménage" avec l'équipe dans les étages les jours de départ des groupes
- Assurer les veilles de nuit "couchées" en alternance avec les autres membres de l'équipe
>>> Profil recherché
- Travail en autonomie et en équipe
- Suivi des protocoles et des recettes
- Respect des normes d'hygiène
- Ponctualité
- Rigueur
- Etre à l'écoute du travail à exécuter
- Dynamisme
- Débutant.e.s accepté.e.s
>>> Rémunération
Salaire : 1785.64€ brut mensuel + Prime astreinte de nuit (30€ brut / nuit)
Vous aurez une nuit d'astreinte par semaine.
35h00 annualisés selon planning et activités.
Avantages en nature : logement et repas du midi au centre les jours travaillés
Du 12 Décembre 2024 au 20 Avril 2025
>>> Missions
Sous la supervision de la cheffe de cuisine et de la seconde de cuisine :
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires
- Réaliser des préparations préliminaires (éplucher, travailler les fruits et légumes, laver la salade, etc.) afin de réaliser des potages, sauces.
- Apprendre à réaliser des productions chaudes et froides simples, et participer au dressage des entrées et desserts
- Apprendre à réaliser des brioches, cookies ou cakes afin d'être autonome pour la préparation des goûters
- Aider à la mise en place de la chaîne de distribution et distribution des repas
- Assurer les opérations d'entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel
Pour renforcer l'équipe ménage-service, nous vous demanderons également :
- Participer aux opérations de "grand-ménage" avec l'équipe dans les étages les jours de départ des groupes
- Assurer les veilles de nuit "couchées" en alternance avec les autres membres de l'équipe
>>> Profil recherché
- Travail en autonomie et en équipe
- Suivi des protocoles et des recettes
- Respect des normes d'hygiène
- Ponctualité
- Rigueur
- Etre à l'écoute du travail à exécuter
- Dynamisme
- Débutant.e.s accepté.e.s
>>> Rémunération
Salaire : 1785.64€ brut mensuel + Prime astreinte de nuit (30€ brut / nuit)
Vous aurez une nuit d'astreinte par semaine.
35h00 annualisés selon planning et activités.
Avantages en nature : logement et repas du midi au centre les jours travaillés
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
Expérience requise
Débutant accepté