Offre d'emploi (CDD) de commis / commise de cuisine de collectivité à Les Abymes (Guadeloupe)

Missions :
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Gérer le stock
- Assurer la plonge;
- Réaliser la mise en place ; J-3 ; J-2 ; J-1 et vérifier les préparations ;
- Conditionner les entrées entrées, desserts et découper le pain
- Entretenir le matériel de cuisine et le poste de travail ;
- Éplucher les légumes et les fruits ;
- Conditionner un produit ;
- Relever les températures +/-
- Assurer la livraison de denrées
- Assurer la gestion des ressources divers ; gaz, carburant, petit travaux d'électricité, plomberie, nuisibles
(faire la correspondance avec les techniciens)
- Charger les véhicules;
-Exécuter le plan de nettoyage de l'établissement

Temps partiel Travail en journée

- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).

Débutant accepté