Offre d'emploi (CDI) de commis / commise de cuisine de collectivité chez ”CRECHE DES RECOLLETS” à Metz (Moselle)

Sous la responsabilité de la directrice, vos missions sont les suivantes:
- Assister la cuisinière dans l'organisation et dans le fonctionnement de l'ensemble de la cuisine
- Assurer le remplacement de la cuisinière lors de ses absences.
- Aider aux fabrications chaudes et froides (suivant les plans alimentaires, régimes normaux et spéciaux)
- Respecter et faire respecter l'hygiène selon la législation en vigueur, notamment les arrêtés du 26 juin 1974 et septembre 1980 (HACCP)
- Réaliser la plonge en fin de repas
Compétences du poste :
- Connait et maîtrise les règles de l'hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP
- Rigueur
- Organisation
- Adaptabilité
- Sens du relationnel et d'entre-aide
*** prime Ségur de 238€ brut ***

Temps partiel

- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

6 Mois