Description
Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez au sein d'une brigade dirigée par un chef et aurez l'opportunité d'améliorer vos compétences culinaires dans un environnement professionnel et bienveillant.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparation des ingrédients : éplucher, couper, hacher, etc.
- Réalisation des recettes de base et des préparations préliminaires (fonds, sauces, garnitures, etc.)
- Aider à la mise en place et au service lors des services de déjeuner et dîner
- Nettoyer et entretenir les postes de travail, les équipements et la cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons
Profil recherché :
- Connaissance des techniques de base en cuisine
- Capacité à travailler rapidement et sous pression
- Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparation des ingrédients : éplucher, couper, hacher, etc.
- Réalisation des recettes de base et des préparations préliminaires (fonds, sauces, garnitures, etc.)
- Aider à la mise en place et au service lors des services de déjeuner et dîner
- Nettoyer et entretenir les postes de travail, les équipements et la cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons
Profil recherché :
- Connaissance des techniques de base en cuisine
- Capacité à travailler rapidement et sous pression
- Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)