Description
Poste à pourvoir en CDD à compter du 02/09/2024.
Travail en doublure les 2 et 3 septembre 2024, puis en poste autonome ensuite en collaboration avec un cuisinier.
Votre travail dans la cuisine d'une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière.
Vous participerez à la réception et à la vérification des livraisons, ainsi qu'au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock.
Vous aurez à confectionner et dresser des préparations froides, en respectant les grammages et les recommandations de régime. Vous effectuerez les opérations préalables à la préparation des repas : épluchage, déconditionnement des produits... Vous assurerez le nettoyage du matériel de cuisine, son rangement, participerez à l'entretien général de la cuisine.
Vous pourrez bénéficier de formations et évoluer dans notre réseau de cliniques.
Vous connaissez impérativement les règles HACCP
Horaires de travail : 7h30 - 14h30 ou 14h - 20h30 (du lundi au vendredi selon planning établi)
Travail 1 weekend/2.
Horaires travail du weekend = 8h30 - 14h et 16h - 20h30 (travail en coupure)
Salaire horaire = 11.65€ + prime segur de 1.358 €
Prime dimanche : 5.81 euros par heure travaillée
Prime précarité et indemnité congés payés payables en fin de contrat
Travail en doublure les 2 et 3 septembre 2024, puis en poste autonome ensuite en collaboration avec un cuisinier.
Votre travail dans la cuisine d'une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière.
Vous participerez à la réception et à la vérification des livraisons, ainsi qu'au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock.
Vous aurez à confectionner et dresser des préparations froides, en respectant les grammages et les recommandations de régime. Vous effectuerez les opérations préalables à la préparation des repas : épluchage, déconditionnement des produits... Vous assurerez le nettoyage du matériel de cuisine, son rangement, participerez à l'entretien général de la cuisine.
Vous pourrez bénéficier de formations et évoluer dans notre réseau de cliniques.
Vous connaissez impérativement les règles HACCP
Horaires de travail : 7h30 - 14h30 ou 14h - 20h30 (du lundi au vendredi selon planning établi)
Travail 1 weekend/2.
Horaires travail du weekend = 8h30 - 14h et 16h - 20h30 (travail en coupure)
Salaire horaire = 11.65€ + prime segur de 1.358 €
Prime dimanche : 5.81 euros par heure travaillée
Prime précarité et indemnité congés payés payables en fin de contrat
Horaires
35H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Règles HACCP (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Règles HACCP (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - exp similaire EXIGEE