Description
Poste à pourvoir à compter du 02 septembre dans le cadre d'un remplacement congé maternité jusqu' à fin janvier 2025
Missions :
-Préparation du buffet froid
- Aider le chef cuisinier au poste chaud
- Entretenir son poste de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
PAS DE TRAVAIL LE WEEK END
Horaires : du lundi au vendredi : 8H30 /15H30 + vendredi soir 18H/23H30.
Le restaurant sera fermé du 12 Aout au 2 septembre ainsi qu'entre Noël et le jour de l'An.
Missions :
-Préparation du buffet froid
- Aider le chef cuisinier au poste chaud
- Entretenir son poste de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
PAS DE TRAVAIL LE WEEK END
Horaires : du lundi au vendredi : 8H30 /15H30 + vendredi soir 18H/23H30.
Le restaurant sera fermé du 12 Aout au 2 septembre ainsi qu'entre Noël et le jour de l'An.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté - si diplome en cuisine