Description
Le restaurant l'Antre Terre et Baie recrute pour sa nouvelle salle "La Brasserie du Couesnon" (plats types brasserie, burgers, galettes...)
Vous serez chargé de la préparation des entrées froides et des desserts, vous serez en appui à l'équipe de cuisiniers.
Vous serez amené à faire la plonge. formation possible au sein de l'entreprise.
Vous travaillez en coupures : services du midi et du soir, et vous avez 2 jours de congés hebdomadaires dont 1,5j consécutifs.
Idéalement vous possédez une saison d'expérience sur le même type de poste
Vous serez chargé de la préparation des entrées froides et des desserts, vous serez en appui à l'équipe de cuisiniers.
Vous serez amené à faire la plonge. formation possible au sein de l'entreprise.
Vous travaillez en coupures : services du midi et du soir, et vous avez 2 jours de congés hebdomadaires dont 1,5j consécutifs.
Idéalement vous possédez une saison d'expérience sur le même type de poste
Horaires
39H
Compétences requises
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - en patisserie