Description
** Le Moulin de Rosmadec, restaurant gastronomique étoilé, recrute un commis de cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade **
MISSIONS :
- Mise en place et préparation quotidien
- Assister le chef de partie dans la confection et l'élaboration des mets
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles en vigueur
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
PROFILS :
- BEP/CAP ou BAC PRO cuisine
- Créatif, rigoureux, dynamique
- Passion pour la gastronomie
- Esprit d'équipe
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Vacances : 3 semaines en Janvier + 2 semaines dans l'année
Poste à pourvoir dès que possible
MISSIONS :
- Mise en place et préparation quotidien
- Assister le chef de partie dans la confection et l'élaboration des mets
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles en vigueur
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
PROFILS :
- BEP/CAP ou BAC PRO cuisine
- Créatif, rigoureux, dynamique
- Passion pour la gastronomie
- Esprit d'équipe
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Vacances : 3 semaines en Janvier + 2 semaines dans l'année
Poste à pourvoir dès que possible
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)