Description
Vos missions seront les suivantes:
-Traiteur évènementiel, vous serez amené à vous déplacer sur des lieux de prestation.
-Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures du poste et les directives du responsable
-Participer à l'envoi des plats
-Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du responsable
-Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage
-Être garant de la qualité de sa production
-Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
minimum 2 ans d'expériences
-Norme HACCP
-Technique de cuisine
-Connaissance des cuissons
-Solides capacités d'organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide
-Capacités de communication et d'écoute active
-Esprit d'équipe
-Attitude positive
-Sens de l'organisation / rigueur
-Dynamisme et Adaptation aux fluctuations de l'activité
-S'intégrer facilement dans une équipe
repos le dimanche et lundi
les mardis et mercredis, travail seulement le matin,
jeudis, vendredis et samedis, Travail en journée continue
-Traiteur évènementiel, vous serez amené à vous déplacer sur des lieux de prestation.
-Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures du poste et les directives du responsable
-Participer à l'envoi des plats
-Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du responsable
-Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage
-Être garant de la qualité de sa production
-Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
minimum 2 ans d'expériences
-Norme HACCP
-Technique de cuisine
-Connaissance des cuissons
-Solides capacités d'organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide
-Capacités de communication et d'écoute active
-Esprit d'équipe
-Attitude positive
-Sens de l'organisation / rigueur
-Dynamisme et Adaptation aux fluctuations de l'activité
-S'intégrer facilement dans une équipe
repos le dimanche et lundi
les mardis et mercredis, travail seulement le matin,
jeudis, vendredis et samedis, Travail en journée continue
Horaires
39H
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)