Description
Missions principales :
- Préparations préliminaires : Éplucher, couper, hacher les légumes et fruits, préparer les viandes et poissons sous la supervision des chefs.
- Aide à la préparation des plats : Soutien dans l'élaboration des plats chauds et froids selon les consignes du chef.
- Entretien de la cuisine : Nettoyage et rangement des postes de travail, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gestion des stocks : Aider à la réception et au rangement des commandes, contrôle des stocks et assurer une bonne conservation des aliments.
- Mise en place : Préparer et organiser les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour le service.
- Polyvalence : Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine en s'adaptant aux différentes tâches qui peuvent lui être confiées.
Qualités personnelles :
- Esprit d'équipe et sens de la collaboration.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Dynamisme et motivation.
- Préparations préliminaires : Éplucher, couper, hacher les légumes et fruits, préparer les viandes et poissons sous la supervision des chefs.
- Aide à la préparation des plats : Soutien dans l'élaboration des plats chauds et froids selon les consignes du chef.
- Entretien de la cuisine : Nettoyage et rangement des postes de travail, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gestion des stocks : Aider à la réception et au rangement des commandes, contrôle des stocks et assurer une bonne conservation des aliments.
- Mise en place : Préparer et organiser les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour le service.
- Polyvalence : Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine en s'adaptant aux différentes tâches qui peuvent lui être confiées.
Qualités personnelles :
- Esprit d'équipe et sens de la collaboration.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Dynamisme et motivation.
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté