Offre d'emploi (CDI) de commis / commise de cuisine chez ”MEURICE (HOTEL) 5*” à Paris 01 (Paris)

Nos Commis de cuisine sont responsables de réaliser les préparations culinaires pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres préparer l'ensemble des denrées demandées par leur responsable de poste avec méthodologie et organisation de nos cuisines et être les garants des normes HACCP afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos 2ème Commis de cuisine de contribuer à répondre à la plupart de ces demandes.
Personnalité, Passion, Respect, Esprit d' Équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos 2ème Commis de cuisine doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos 2ème Commis de cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

39H Autre

- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Bistronomique ou gastronomique (compétence souhaitée).

Débutant accepté - Cuisine type brasserie/Gastronomique