Description
Description du poste :
Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, du chef de partie ou du cuisiner, en qualité de commis de cuisine, vous aurez la charge de :
- Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis.
- Assurer les différentes positions (chaud, froid.) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte.).
- Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant.
- Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade.
En fin de service, assisté ou non d'un plongeur, vous assurerez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Il s'agit d'un poste où il faut être disponible du lundi au dimanche ( avec 2 jours de repos dans la semaine) sur une amplitude horaires de 7h à 00h selon les besoins (7h de travail par jour / poste en continu, pas de coupure)
Description du profil :
Vous devrez posséder les compétences suivantes :
- Respecter les règles d'hygiène en vigueur
- Réactivité sur le poste
- Dynamisme
Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, du chef de partie ou du cuisiner, en qualité de commis de cuisine, vous aurez la charge de :
- Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis.
- Assurer les différentes positions (chaud, froid.) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte.).
- Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant.
- Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade.
En fin de service, assisté ou non d'un plongeur, vous assurerez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Il s'agit d'un poste où il faut être disponible du lundi au dimanche ( avec 2 jours de repos dans la semaine) sur une amplitude horaires de 7h à 00h selon les besoins (7h de travail par jour / poste en continu, pas de coupure)
Description du profil :
Vous devrez posséder les compétences suivantes :
- Respecter les règles d'hygiène en vigueur
- Réactivité sur le poste
- Dynamisme
Expérience requise
Débutant accepté