Offre d'emploi (CDD) de commis / commise de cuisine à St Louis (La Réunion)

Notre entreprise de traiteur cherche un/e commis de cuisine pour un contrat d'apprentissage.
Vos missions:
- préparation des ingrédients: viandes, légumes, poissons...
- production de samoussas, bonbons piments, bouchées...
- cuisson four et friture
- nettoyage matériel et espace de travail
- inventaire et gestion des stocks
Cuisine créole, chinoise et métro.
Travail en semaine au laboratoire de St Louis et le week-end sur salle de réception à la Plaine des Cafres.

35H

- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..

Débutant accepté