Description
Tes missions en tant que futur responsable de production consisteront à :
- Assurer la production dans le respect et la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Maîtriser et maintenir des standards de qualité élevé et constant, en assurant la stricte application des process en place
- Maintenir des standards d'hygiène et de sécurité élevés dans le laboratoire
- Gérer de façon optimale les stocks et les approvisionnements
- Gérer efficacement les équipes pour assurer une production optimale
- Communiquer de façon claire et fluide (recueil des besoins des différentes équipes, remontée d'éventuelles difficultés etc.)
- Améliorer les process dans une optique d'amélioration continue
- Maîtriser les différents postes lors de services au foodtruck (cuisine, préparation de commande) sous la responsabilité du manager foodtruck (environ 30% du temps)
Pendant les 6 premiers mois, tu seras accompagné par Malick et Vanessa pour une prise en responsabilité progressive.
- Assurer la production dans le respect et la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Maîtriser et maintenir des standards de qualité élevé et constant, en assurant la stricte application des process en place
- Maintenir des standards d'hygiène et de sécurité élevés dans le laboratoire
- Gérer de façon optimale les stocks et les approvisionnements
- Gérer efficacement les équipes pour assurer une production optimale
- Communiquer de façon claire et fluide (recueil des besoins des différentes équipes, remontée d'éventuelles difficultés etc.)
- Améliorer les process dans une optique d'amélioration continue
- Maîtriser les différents postes lors de services au foodtruck (cuisine, préparation de commande) sous la responsabilité du manager foodtruck (environ 30% du temps)
Pendant les 6 premiers mois, tu seras accompagné par Malick et Vanessa pour une prise en responsabilité progressive.
Horaires
39H
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté