Description
Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion : l'Hôtel Moby Dick **** (44 chambres), l'Hôtel Castell'Verde *** (32 chambres), la résidence Castell'Verde (120 appartements) ainsi que la résidence Moby Dick (69 pavillons).
Rattaché(e) au Chef de cuisine, sous l'autorité d'un chef de partie, vous participez à l'élaboration des plats dans le respect des fiches techniques et délais impartis.
A ce titre, vos principales missions seront :
Réaliser des préparations culinaires et des mets élaborés en évitant tout gaspillage de marchandise
Dresser et transmettre les plats au personnel en charge du service.
Nettoyer et ranger votre poste de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous êtes organisé(e) et capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
Possibilité logement.
CDD 2 mois minimum
Rattaché(e) au Chef de cuisine, sous l'autorité d'un chef de partie, vous participez à l'élaboration des plats dans le respect des fiches techniques et délais impartis.
A ce titre, vos principales missions seront :
Réaliser des préparations culinaires et des mets élaborés en évitant tout gaspillage de marchandise
Dresser et transmettre les plats au personnel en charge du service.
Nettoyer et ranger votre poste de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous êtes organisé(e) et capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
Possibilité logement.
CDD 2 mois minimum
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 Mois