Description
Description du poste :
Vous avez pour responsabilités :
- Préparation des Ingrédients:
Participer à la préparation des ingrédients selon les standards établis.
Éplucher, couper, laver les produits.
- Assistance en Cuisine:
Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace.
Soutenir la brigade pendant les services en assurant une exécution rapide et précise des tâches assignées.
- Entretien de l'Espace de Travail:
Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles.
Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les règles de sécurité.
- Gestion des Stocks:
Aider à la gestion des stocks en veillant à la rotation des produits et en signalant les besoins de réapprovisionnement.
- Respect des Standards de Qualité:
Appliquer les normes de qualité établies par le Chef de Cuisine.
Contribuer à la présentation esthétique des plats.
Description du profil :
Vous êtes/avez :
- Formation et Expérience:
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que commis de cuisine est un plus.
- Compétences Techniques:
Bonnes compétences en préparation culinaire.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Qualités Personnelles:
Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
Dynamisme, rigueur, et rapidité d'exécution.
Passion pour la cuisine et le respect des produits.
Vous avez pour responsabilités :
- Préparation des Ingrédients:
Participer à la préparation des ingrédients selon les standards établis.
Éplucher, couper, laver les produits.
- Assistance en Cuisine:
Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace.
Soutenir la brigade pendant les services en assurant une exécution rapide et précise des tâches assignées.
- Entretien de l'Espace de Travail:
Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles.
Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les règles de sécurité.
- Gestion des Stocks:
Aider à la gestion des stocks en veillant à la rotation des produits et en signalant les besoins de réapprovisionnement.
- Respect des Standards de Qualité:
Appliquer les normes de qualité établies par le Chef de Cuisine.
Contribuer à la présentation esthétique des plats.
Description du profil :
Vous êtes/avez :
- Formation et Expérience:
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que commis de cuisine est un plus.
- Compétences Techniques:
Bonnes compétences en préparation culinaire.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Qualités Personnelles:
Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
Dynamisme, rigueur, et rapidité d'exécution.
Passion pour la cuisine et le respect des produits.
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)