Description
Dans le cadre de son ouverture prochaine début octobre 2024, le restaurant la Rôtisserie de ST Pourçain Sur Sioule cherche ses commis/commises de cuisine. Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir.
Nous proposons une cuisine faite maison avec des produits label, viande races, produit Bio et locaux.
Vous viendrez intégrer une équipe de 5 personnes.
Sens de l'autonomie, véritable connaissance culinaire, avoir une véritable passion pour ce métier
Travail en coupure et le week-end, 2,5 à 3 jours de repos par semaine
Formation de 2 semaines avant prise de poste
Nous proposons une cuisine faite maison avec des produits label, viande races, produit Bio et locaux.
Vous viendrez intégrer une équipe de 5 personnes.
Sens de l'autonomie, véritable connaissance culinaire, avoir une véritable passion pour ce métier
Travail en coupure et le week-end, 2,5 à 3 jours de repos par semaine
Formation de 2 semaines avant prise de poste
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence exigée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)