Description
Description du poste :
L'équipe restauration recherche, pour les week-ends d'octobre et les vacances de la Toussaint, 2 Commis(es) de cuisine. Vous aurez pour mission principale de préparer les plats chauds et froids, en journée comme en soirée, le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Aussi, vos missions principales seront les suivantes :***Assurer la production culinaire (chaude et froide),
* Dresser et envoyer les mets sur la ligne de self,
* Gérer le réapprovisionnement pendant le service,
* Garantir le bon fonctionnement du service pour la satisfaction de nos visiteurs,
* Ranger et nettoyer les zones de production et les matériels,
* Suivre les procédures et les fiches techniques relatives à vos missions,
* Appliquer et contrôler les normes HACCP.
Description du profil :
Vous êtes issu(e) d'une formation type CAP cuisine et vous avez déjà capitalisé une expérience significative en qualité de commis(e) de cuisine.***Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les méthodes de fabrication.***Rigoureux(se), ponctuel(le) et réactif(ve), vous aimez travailler en équipe et vous êtes soucieux de la satisfaction de nos visiteurs.
L'équipe restauration recherche, pour les week-ends d'octobre et les vacances de la Toussaint, 2 Commis(es) de cuisine. Vous aurez pour mission principale de préparer les plats chauds et froids, en journée comme en soirée, le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Aussi, vos missions principales seront les suivantes :***Assurer la production culinaire (chaude et froide),
* Dresser et envoyer les mets sur la ligne de self,
* Gérer le réapprovisionnement pendant le service,
* Garantir le bon fonctionnement du service pour la satisfaction de nos visiteurs,
* Ranger et nettoyer les zones de production et les matériels,
* Suivre les procédures et les fiches techniques relatives à vos missions,
* Appliquer et contrôler les normes HACCP.
Description du profil :
Vous êtes issu(e) d'une formation type CAP cuisine et vous avez déjà capitalisé une expérience significative en qualité de commis(e) de cuisine.***Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les méthodes de fabrication.***Rigoureux(se), ponctuel(le) et réactif(ve), vous aimez travailler en équipe et vous êtes soucieux de la satisfaction de nos visiteurs.
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)