Description
Le Viktor, établissement renommé comme bar à bière sur Lyon, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour renforcer son équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène.
Vos missions principales :
- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.).
- Participer à la mise en place des postes de travail.
- Contribuer à la préparation et à l'envoi des plats.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (nettoyage des surfaces de travail, rangement des stocks, etc.).
- Assurer un suivi rigoureux des stocks et des produits.
Profil recherché :
- Première expérience en cuisine appréciée (en poste, en stage ou en apprentissage).
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Organisé(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour apprendre et évoluer.
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés (jours, soirs, week-ends et jours fériés).
Nous proposons :
Un contrat de 44h/semaine, avec rémunération compétitive et avantages liés au poste.
Un environnement de travail professionnel et stimulant.
Des opportunités de formation et d'évolution au sein de l'établissement.
Vos missions principales :
- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.).
- Participer à la mise en place des postes de travail.
- Contribuer à la préparation et à l'envoi des plats.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (nettoyage des surfaces de travail, rangement des stocks, etc.).
- Assurer un suivi rigoureux des stocks et des produits.
Profil recherché :
- Première expérience en cuisine appréciée (en poste, en stage ou en apprentissage).
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Organisé(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour apprendre et évoluer.
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés (jours, soirs, week-ends et jours fériés).
Nous proposons :
Un contrat de 44h/semaine, avec rémunération compétitive et avantages liés au poste.
Un environnement de travail professionnel et stimulant.
Des opportunités de formation et d'évolution au sein de l'établissement.
Horaires
44H Autre
Compétences requises
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté