Description
** Missions principales ** :
Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats.
Participer à la mise en place des ingrédients avant le service.
Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine en respectant les normes HACCP.
Préparer et dresser les entrées, plats ou desserts selon les instructions du chef.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
** Profil recherché ** :
Expérience préalable en tant que commis de cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Grande rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler sous pression pendant les heures de pointe.
Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser.
Conditions de travail :
Horaires de travail flexibles, y compris les week-ends et jours fériés.
Repas fournis pendant les heures de travail.
Opportunités de formation et de développement professionnel.
Ambiance de travail conviviale et collaborative.
Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats.
Participer à la mise en place des ingrédients avant le service.
Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine en respectant les normes HACCP.
Préparer et dresser les entrées, plats ou desserts selon les instructions du chef.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
** Profil recherché ** :
Expérience préalable en tant que commis de cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Grande rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler sous pression pendant les heures de pointe.
Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser.
Conditions de travail :
Horaires de travail flexibles, y compris les week-ends et jours fériés.
Repas fournis pendant les heures de travail.
Opportunités de formation et de développement professionnel.
Ambiance de travail conviviale et collaborative.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Rejoignez notre équipe passionnée à l'hôtel restaurant Le Bourgogne, un établissement reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Nous nous efforçons de créer des expériences culinaires mémorables pour nos clients en utilisant des ingrédients frais et de qualité.