Description
Nous recherchons pour la saison hivernale, un cuisinier (H/F). Vous intégrerez une équipe de 3 personnes, en cuisine au sein d'un restaurant d'altitude à 2500m au sommet des pistes de la station de Risoul.
Préparation et mise en place pour un service : entrées plats desserts, plats du jour
Profil :
- Savoir éplucher, couper, tailler, trancher, griller, assaisonner, faire des sauces, cuisiner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, d'entrées, de desserts ou de sauces
- Savoir s'adapter aux demandes particulières éventuelles, le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement
Horaires de journée uniquement : 9h -17h
Logé
Préparation et mise en place pour un service : entrées plats desserts, plats du jour
Profil :
- Savoir éplucher, couper, tailler, trancher, griller, assaisonner, faire des sauces, cuisiner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, d'entrées, de desserts ou de sauces
- Savoir s'adapter aux demandes particulières éventuelles, le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement
Horaires de journée uniquement : 9h -17h
Logé
Horaires
39H Autre
Expérience requise
6 Mois - Une saison