Description
Offre d'emploi, CDD temps plein de 2 mois et demi à 3 mois à partir de maintenant, en tant que Commis, assiste le Chef. Nous sommes un hôtel-restaurant situé à Sainte-Radegonde.
Missions :
- Réaliser des préparations (Assistant du Chef)
- Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte
- Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces...
- Assurer l'entretien de la cuisine
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Missions :
- Réaliser des préparations (Assistant du Chef)
- Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte
- Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces...
- Assurer l'entretien de la cuisine
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
12 Mois