Description
** Nous recherchons, pour renforcer notre équipe, un(e) Commis de rang pour notre restaurant 1 étoile Michelin **
Vous aidez à l'organisation du service de restauration. Sous les ordres du chef de rang, vous exécutez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe : dressage des tables, remplissage des corbeilles à pain, mise en place des arrières. Vous pourrez être amener à servir les plats et les annoncer en cas de rush.
MISSIONS :
- Mise en place de la salle et des arrières avant chaque service
- Mise en place du passe cuisine
- Débarrassage des tables
- Préparation des boissons chaudes
- Garder les salles du restaurant propre
- Suivre les indications du Chef de rang
- Maintenir un niveau de stock approprié de verrerie, de couverts et de vaisselle
- Aider les chefs de rang au service si besoin
- Maintenir les postes de travail propres et bien approvisionnées
- Nettoyer les couverts, vaisselles et verres après chaque service
PROFIL RECHERCHÉ :
- Rigoureux et rapide
- Bon sens relationnel
- Organisé
- Expérience significative dans un restaurant étoilé serait un plus
AVANTAGES
- Avantage en nature nourriture
- Deux jours de repos consécutifs
- Possibilité d'évolution au sein du groupe AR COLLECTION HOTEL
- Possibilité de logement durant la période d'essaie
Vous aidez à l'organisation du service de restauration. Sous les ordres du chef de rang, vous exécutez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe : dressage des tables, remplissage des corbeilles à pain, mise en place des arrières. Vous pourrez être amener à servir les plats et les annoncer en cas de rush.
MISSIONS :
- Mise en place de la salle et des arrières avant chaque service
- Mise en place du passe cuisine
- Débarrassage des tables
- Préparation des boissons chaudes
- Garder les salles du restaurant propre
- Suivre les indications du Chef de rang
- Maintenir un niveau de stock approprié de verrerie, de couverts et de vaisselle
- Aider les chefs de rang au service si besoin
- Maintenir les postes de travail propres et bien approvisionnées
- Nettoyer les couverts, vaisselles et verres après chaque service
PROFIL RECHERCHÉ :
- Rigoureux et rapide
- Bon sens relationnel
- Organisé
- Expérience significative dans un restaurant étoilé serait un plus
AVANTAGES
- Avantage en nature nourriture
- Deux jours de repos consécutifs
- Possibilité d'évolution au sein du groupe AR COLLECTION HOTEL
- Possibilité de logement durant la période d'essaie
Horaires
39H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté