Description
Au sein d'une grande brasserie parisienne place de la République, venez rejoindre nore équipe en salle
Vous déjà au moins une première expérience d'un an réussie au même type de poste
Missions:
Sous la supervision du manager, le commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et les plats, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable. Il fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle. Après le service, certaines tâches de rangements et d'entretien du restaurant lui seront confiées.
Connaissance des gestes techniques liés aux tâches de mises en place et de service
Connaissance du matériel et des produits (également du vocabulaire)
Connaissance des règles de service et de préséance
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Port du plateau
Savoir êtres attendus:
Travailler en équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Gérer son stress
Bonne relation clientèle
Horaires : 39H à 45H
Sur une base du SMIC
Vous déjà au moins une première expérience d'un an réussie au même type de poste
Missions:
Sous la supervision du manager, le commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et les plats, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable. Il fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle. Après le service, certaines tâches de rangements et d'entretien du restaurant lui seront confiées.
Connaissance des gestes techniques liés aux tâches de mises en place et de service
Connaissance du matériel et des produits (également du vocabulaire)
Connaissance des règles de service et de préséance
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Port du plateau
Savoir êtres attendus:
Travailler en équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Gérer son stress
Bonne relation clientèle
Horaires : 39H à 45H
Sur une base du SMIC
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Commis de salle H/F (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Commis de salle H/F (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté