Description
Restaurant traditionnel Beaucouzé, recherche commis de cuisine / chef de partie pour début septembre 2024. Travail du lundi au vendredi midi et vendredi soir. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené a travailler sur le poste froid. Vos missions : Mise en place des produits - confection de salades composées et de desserts maison suivant les recettes, dressage et envoi des entrées et des desserts + entretien de l'espace de travail dans le respect des mesures d'hygiène HACCP. Notre établissement propose une carte de produits frais. Service de 70 à 100 couverts le midi.
Qualifications :
- Expérience antérieure dans le domaine de la restauration traditionnel
- Sens du service client et passion pour la cuisine.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Bonne connaissance et autonomie sur ce poste
Qualifications :
- Expérience antérieure dans le domaine de la restauration traditionnel
- Sens du service client et passion pour la cuisine.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Bonne connaissance et autonomie sur ce poste
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des entrées /desserts selon les recettes (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des entrées /desserts selon les recettes (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)