Description
Vos missions :
- Assister le chef de cuisine dans la confection et la présentation des plats.
- Etre responsable du nettoyage et du rangement de la vaisselle (secteur cuisine).
- Assurer un service de qualité sur le temps de restauration restreint.
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes H.A.C.C.P.
- Plonge)
- Rangement des commandes
- Plonge de la vaisselle et batterie cuisine
CONDITIONS DE TRAVAIL
30 au 200 couvert
ETE : Horaire de travail de 7h15-14h ou 14h-21h
DEMI SAISON : Horaire indicatif des 2 services de restauration : midi 7h15-14h, soir 18h-20h30. Ces horaires sont adaptables aux besoins de la clientèle (réduction du temps de travail).
Horaire de travail demi saison : service du midi tous les jours, service du soir par alternance suivant le repas préparé
- Assister le chef de cuisine dans la confection et la présentation des plats.
- Etre responsable du nettoyage et du rangement de la vaisselle (secteur cuisine).
- Assurer un service de qualité sur le temps de restauration restreint.
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes H.A.C.C.P.
- Plonge)
- Rangement des commandes
- Plonge de la vaisselle et batterie cuisine
CONDITIONS DE TRAVAIL
30 au 200 couvert
ETE : Horaire de travail de 7h15-14h ou 14h-21h
DEMI SAISON : Horaire indicatif des 2 services de restauration : midi 7h15-14h, soir 18h-20h30. Ces horaires sont adaptables aux besoins de la clientèle (réduction du temps de travail).
Horaire de travail demi saison : service du midi tous les jours, service du soir par alternance suivant le repas préparé
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- HACCP (compétence souhaitée).
- Outils informatiques (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- HACCP (compétence souhaitée).
- Outils informatiques (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté