Offre d'emploi (CDI) de commis / commise de cuisine chez ”HOTEL DU LAC” à Malbuisson (Doubs)

Employé qualifié ou avec un minimum de 6 mois d'expérience pour :
Faire la mise en place
Envoi des plats chauds/froids sous régis d'un responsable
Vous bénéficierez de 2 jours de repos hors weekend
Travail en équipe
Possibilité d'hébergement sur place, si besoin.

39H

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. ou exp. restauration.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

6 Mois