Description
Dans le cadre d'un CDD de remplacement, vous travaillerez pour un établissement labellisé Gault et Millau.
Sous l'autorité du chef, vous gérerez le poste froid :
- fabrication et montage des entrées
- fabrication et montage des desserts
- fabrication et montage des goûters après-midi.
Vous suivrez des bons de production.
Si besoin formation HACCP effectuée en interne
Débutant(e) accepté(e) avec un titre pro
Journée continue en 5h de 8h à 13h (1 pause)
Semaine de 3 jours et semaine de 4 jours en alternance.
Travail 1 Week end sur 2 (sur la même amplitude horaire).
Prise de poste au plus tôt
Sous l'autorité du chef, vous gérerez le poste froid :
- fabrication et montage des entrées
- fabrication et montage des desserts
- fabrication et montage des goûters après-midi.
Vous suivrez des bons de production.
Si besoin formation HACCP effectuée en interne
Débutant(e) accepté(e) avec un titre pro
Journée continue en 5h de 8h à 13h (1 pause)
Semaine de 3 jours et semaine de 4 jours en alternance.
Travail 1 Week end sur 2 (sur la même amplitude horaire).
Prise de poste au plus tôt
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - avec diplôme