Description
Battam se réinvente, en devenant prochainement un restaurant bistronomique, les plats seront élaborés de manière à mettre en valeur les saveurs des différentes traditions culinaires.
Il s'agit d'un mélange entre la cuisine de bistrot réputée pour ses plats traditionnels et généreux et la cuisine gastronomique qui est réputée pour son standing et ses saveurs.
Pour accompagner le Chef cuisinier dans cette nouvelle aventure, nous recherchons Commis de cuisine en apprentissage (H/F)
Vous souhaitez vous former au métier de la restauration en tant que commis de cuisine ?
Vous recherchez un lieu pour devenir un collaborateur de qualité et faire éclore vos compétences ?
Rejoignez notre restaurant. Nous vous accompagnerons tout au long de la formation avec notre Chef qui vous transmettra l'ensemble de son expertise acquise en France comme à l'étranger.
Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
* Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson.)
* Réalisation et dressage des plats sous l'œil avisé du chef
* Réception des marchandises
* Organisation du poste de travail
* Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service
Organisation :
- Horaire du lundi au samedi 10h-14h et 19h-22h (selon planning)
- Rémunération brute mensuelle d'embauche : selon les barèmes du contrat d'apprentissage.
Il s'agit d'un mélange entre la cuisine de bistrot réputée pour ses plats traditionnels et généreux et la cuisine gastronomique qui est réputée pour son standing et ses saveurs.
Pour accompagner le Chef cuisinier dans cette nouvelle aventure, nous recherchons Commis de cuisine en apprentissage (H/F)
Vous souhaitez vous former au métier de la restauration en tant que commis de cuisine ?
Vous recherchez un lieu pour devenir un collaborateur de qualité et faire éclore vos compétences ?
Rejoignez notre restaurant. Nous vous accompagnerons tout au long de la formation avec notre Chef qui vous transmettra l'ensemble de son expertise acquise en France comme à l'étranger.
Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
* Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson.)
* Réalisation et dressage des plats sous l'œil avisé du chef
* Réception des marchandises
* Organisation du poste de travail
* Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service
Organisation :
- Horaire du lundi au samedi 10h-14h et 19h-22h (selon planning)
- Rémunération brute mensuelle d'embauche : selon les barèmes du contrat d'apprentissage.
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté