Description
Pour notre adhérent, officiant dans l'hotellerie et les séminaires, nous recherchons un/une commis de cuisine expérimenté/e.
L'entreprise accueille une clientèle variée composée de particuliers et de professionnels participant à des séminaires.
La cuisine est un savant mélange de tradition et d'innovation, mettant en avant les produits locaux.
Missions principales :
En tant que Commis de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
- Préparation des ingrédients : épluchage, découpe et préparation des matières premières nécessaires à l'élaboration des plats.
- Assistance au chef de cuisine : participation à la mise en place, dressage des assiettes et envoi des plats.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application des règles HACCP en cuisine.
- Entretien de votre poste de travail : nettoyage et rangement des ustensiles, plan de travail, et équipements.
- Participation à l'élaboration des menus : sous la supervision du chef, vous pouvez être amené à proposer des idées pour les menus, notamment lors des séminaires.
Profil recherché :
- Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
- Expérience : Première expérience en cuisine souhaitée, débutants acceptés si motivés.
- Qualités requises : Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe, et sens de l'organisation.
- Compétences : Connaissance des techniques culinaires de base, respect des règles d'hygiène.
L'entreprise accueille une clientèle variée composée de particuliers et de professionnels participant à des séminaires.
La cuisine est un savant mélange de tradition et d'innovation, mettant en avant les produits locaux.
Missions principales :
En tant que Commis de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
- Préparation des ingrédients : épluchage, découpe et préparation des matières premières nécessaires à l'élaboration des plats.
- Assistance au chef de cuisine : participation à la mise en place, dressage des assiettes et envoi des plats.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application des règles HACCP en cuisine.
- Entretien de votre poste de travail : nettoyage et rangement des ustensiles, plan de travail, et équipements.
- Participation à l'élaboration des menus : sous la supervision du chef, vous pouvez être amené à proposer des idées pour les menus, notamment lors des séminaires.
Profil recherché :
- Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
- Expérience : Première expérience en cuisine souhaitée, débutants acceptés si motivés.
- Qualités requises : Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe, et sens de l'organisation.
- Compétences : Connaissance des techniques culinaires de base, respect des règles d'hygiène.
Horaires
35 H
Expérience requise
Expérience exigée de 2 An(s)
Informations sur l'établissement
Le Groupement d'Employeurs Mer et vie recrute, met à disposition et gère des salariés en fonction des besoins de ses adhérents.
Ces entreprises partagent une vision et des valeurs communes. Elles se répartissent le temps de travail des salariés, en fonction des besoins, des saisonnalités et pic d'activités. Ainsi, un salarié peut travailler pour 2 entreprises (ou plus) dans la même semaine, le même mois ou la même année, tout en ayant un seul contrat de travai...
Ces entreprises partagent une vision et des valeurs communes. Elles se répartissent le temps de travail des salariés, en fonction des besoins, des saisonnalités et pic d'activités. Ainsi, un salarié peut travailler pour 2 entreprises (ou plus) dans la même semaine, le même mois ou la même année, tout en ayant un seul contrat de travai...