Description
Mission principale
Le poste de Commis de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine dans la préparation et la production culinaire chaude ou froide.
Activités et tâches
- Participer à la réception des marchandises, au contrôle et au stockage lors des livraisons,
- Réaliser les travaux préparatoires : lavage, épluchage et découpe, réduction de sauces, etc.
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires,
- Assister le chef dans la réalisation des recettes,
- Dresser les assiettes,
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client,
- Interagir avec le personnel de salle,
- Assurer l'entretien de la cuisine et des locaux annexes,
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
- Réaliser des opérations de fin de service.
Qualifications
- Expérience préalable dans le secteur de la restauration,
- Savoir utiliser les équipements et ustensiles de cuisine,
- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe,
- Rigueur, motivation et sens du détail et de la qualité,
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 31/12/2024
Le poste de Commis de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine dans la préparation et la production culinaire chaude ou froide.
Activités et tâches
- Participer à la réception des marchandises, au contrôle et au stockage lors des livraisons,
- Réaliser les travaux préparatoires : lavage, épluchage et découpe, réduction de sauces, etc.
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires,
- Assister le chef dans la réalisation des recettes,
- Dresser les assiettes,
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client,
- Interagir avec le personnel de salle,
- Assurer l'entretien de la cuisine et des locaux annexes,
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
- Réaliser des opérations de fin de service.
Qualifications
- Expérience préalable dans le secteur de la restauration,
- Savoir utiliser les équipements et ustensiles de cuisine,
- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe,
- Rigueur, motivation et sens du détail et de la qualité,
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 31/12/2024
Expérience requise
Expérience exigée