Description
Pour un restaurant de cuisine traditionnelle idéalement desservi par les transports en commun, vous serez en charge de/d' :
- Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits.
- Assister le chef dans la confection et l'élaboration des mets.
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel.
- Participer à la réception des marchandises.
- Mettre en place et distribuer des plats.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets.
- Réaliser la plonge.
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
- Entretenir les équipements et nettoyer son espace de travail dans les normes HACCP.
Entre 30 et 40 couverts par service.
Jours de repos Dimanche et lundi
Poste en service continu.
- Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits.
- Assister le chef dans la confection et l'élaboration des mets.
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel.
- Participer à la réception des marchandises.
- Mettre en place et distribuer des plats.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets.
- Réaliser la plonge.
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
- Entretenir les équipements et nettoyer son espace de travail dans les normes HACCP.
Entre 30 et 40 couverts par service.
Jours de repos Dimanche et lundi
Poste en service continu.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - A minima sur un poste identique