Description
L'hôtel "Les Jardins de Coppelia" fait peau neuve sur la partie restauration et recherche un(e) commis de cuisine prêt(e) à relever un défi : créer une offre bistronomique authentique et conviviale qui s'appuie sur les produits locaux en direct producteurs et le potager du domaine.
A quelques minutes de Honfleur, avec 7 hectares surplombant la mer dont 2000 m2 de potager en permaculture, vergers et ruchers, Les Jardins de Coppelia sont avant tout une maison de famille - tant pour ses clients que pour ses collaborateurs. Cet hôtel de luxe de 27 chambres, doté d'un spa et d'un restaurant conjugue authenticité, audace, exigence du beau comme du bon et respect de l'environnement pour offrir un cadre de travail sincère, bienveillant, qui place l'humain et la nature au centre de ses priorités.
Proposant jusqu'à présent une restauration gastronomique, Les Jardins de Coppelia décident de redéfinir leur offre de restauration pour se recentrer sur leurs valeurs fortes et les communiquer jusque dans l'assiette : convivialité, amour du vivant, exigence et sincérité.
Pour traduire ces valeurs et faire échos à sa carte de vins natures, Les Jardins de Coppelia, recherche un(e) commis de cuisine.
Vos missions en tant que commis de cuisine :
· Mise en place du service
· Réalisation des préparatifs préliminaires et des mets simples
· Réception et rangement des provisions
· Nettoyage et entretien de l'espace de travail ainsi que du matériel de cuisine (plonge)
· Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
· Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
· Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
Dans la continuité des valeurs que nous défendons, nous tenons une démarche engagée au travers de notre politique RSE et de notre marque employeur :
Bien-être au travail et avantages collaborateurs :
- Cours de sport avec un coach dédié,
- Séminaire annuel de plusieurs jours avec l'ensemble de nos "ambassadeurs",
- Une nuit offerte avec les petits-déjeuners à l'hôtel pour vivre l'expérience,
- Evolution de carrière y compris dans le cadre du développement de l'entreprise,
- Semaine de 4 jours dans certains services,
- Logement du personnel en fonction des besoins,
- Prime de cooptation,
- Prime d'investissement (sous condition: 1 an d'ancienneté),
- 6 moments de cohésion d'équipe dans l'année.
Politique RSE :
- Organisation de visites chez nos producteurs,
- Participer à des évènements humanitaires : vente aux enchères pour l'Ukraine, soirée au profit des Restos du Cœur, la Soupe des Chefs par le Lions Club, semaine du goût, etc.
- Distribution de légumes/fruits du potager en permaculture produits en excédents pour les distribuer aux salariés,
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance
Rémunération : à partir de 1¿850,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
A quelques minutes de Honfleur, avec 7 hectares surplombant la mer dont 2000 m2 de potager en permaculture, vergers et ruchers, Les Jardins de Coppelia sont avant tout une maison de famille - tant pour ses clients que pour ses collaborateurs. Cet hôtel de luxe de 27 chambres, doté d'un spa et d'un restaurant conjugue authenticité, audace, exigence du beau comme du bon et respect de l'environnement pour offrir un cadre de travail sincère, bienveillant, qui place l'humain et la nature au centre de ses priorités.
Proposant jusqu'à présent une restauration gastronomique, Les Jardins de Coppelia décident de redéfinir leur offre de restauration pour se recentrer sur leurs valeurs fortes et les communiquer jusque dans l'assiette : convivialité, amour du vivant, exigence et sincérité.
Pour traduire ces valeurs et faire échos à sa carte de vins natures, Les Jardins de Coppelia, recherche un(e) commis de cuisine.
Vos missions en tant que commis de cuisine :
· Mise en place du service
· Réalisation des préparatifs préliminaires et des mets simples
· Réception et rangement des provisions
· Nettoyage et entretien de l'espace de travail ainsi que du matériel de cuisine (plonge)
· Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
· Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
· Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
Dans la continuité des valeurs que nous défendons, nous tenons une démarche engagée au travers de notre politique RSE et de notre marque employeur :
Bien-être au travail et avantages collaborateurs :
- Cours de sport avec un coach dédié,
- Séminaire annuel de plusieurs jours avec l'ensemble de nos "ambassadeurs",
- Une nuit offerte avec les petits-déjeuners à l'hôtel pour vivre l'expérience,
- Evolution de carrière y compris dans le cadre du développement de l'entreprise,
- Semaine de 4 jours dans certains services,
- Logement du personnel en fonction des besoins,
- Prime de cooptation,
- Prime d'investissement (sous condition: 1 an d'ancienneté),
- 6 moments de cohésion d'équipe dans l'année.
Politique RSE :
- Organisation de visites chez nos producteurs,
- Participer à des évènements humanitaires : vente aux enchères pour l'Ukraine, soirée au profit des Restos du Cœur, la Soupe des Chefs par le Lions Club, semaine du goût, etc.
- Distribution de légumes/fruits du potager en permaculture produits en excédents pour les distribuer aux salariés,
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance
Rémunération : à partir de 1¿850,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté