Description
Le restaurant "Les Décantés" au sein du Novotel Bordeaux Centre recherche son ou sa nouveau / nouvelle commis de cuisine CDI 39 heures par semaine.
Offre restauration : buffet petit-déjeuner, déjeuner et diner en service à l'assiette (plats issus de la cuisine du Sud-ouest à partager).
Configuration de la cuisine : Un chef de cuisine, un chef de partie, un commis de cuisine et deux plongeurs (un matin et un soir). Accueil de stagiaire tout au long de l'année au sein du service.
LES MISSIONS
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable ;
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives du responsable ;
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ;
- Participer à la gestion des marchandises afin d'éviter le gaspillage ;
- Respecter et faire respecter le tri des déchets (déchets alimentaires, non alimentaires, cartons, plastique, papiers, etc .).
ETC ...
LE CONTRAT
* CDI
* Temps plein : 39 heures par semaine
* 169 heures par mois
* Salaire brut mensuel 1 994.20 euros
* Avantage nourriture en supplément entre 170 et 180 euros brut mensuel en supplément
* Très peu de coupures sur l'année
* 2 jours OFF non fixes par semaine
* 11 week-ends non travaillés garantis par an
* 13ème mois (1 an ancienneté)
* Prime intéressement (dès 3 mois d'ancienneté)
* Prime participation
* Mutuelle du groupe Accor : COLONNA FACILITY
* Prise en charge à 50% du titre de transport
Et d'autres avantages encore ....
LES COMPETENCES REQUISES
* Esprit d'équipe
* Règles d'hygiène et de propreté
* Normes HACCP
* Rapidité
* Sens de l'organisation
* Adaptabilité
POSTE A POURVOIR A PARTIR AU MOIS DE SEPTEMBRE 2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 994,20€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Offre restauration : buffet petit-déjeuner, déjeuner et diner en service à l'assiette (plats issus de la cuisine du Sud-ouest à partager).
Configuration de la cuisine : Un chef de cuisine, un chef de partie, un commis de cuisine et deux plongeurs (un matin et un soir). Accueil de stagiaire tout au long de l'année au sein du service.
LES MISSIONS
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable ;
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives du responsable ;
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ;
- Participer à la gestion des marchandises afin d'éviter le gaspillage ;
- Respecter et faire respecter le tri des déchets (déchets alimentaires, non alimentaires, cartons, plastique, papiers, etc .).
ETC ...
LE CONTRAT
* CDI
* Temps plein : 39 heures par semaine
* 169 heures par mois
* Salaire brut mensuel 1 994.20 euros
* Avantage nourriture en supplément entre 170 et 180 euros brut mensuel en supplément
* Très peu de coupures sur l'année
* 2 jours OFF non fixes par semaine
* 11 week-ends non travaillés garantis par an
* 13ème mois (1 an ancienneté)
* Prime intéressement (dès 3 mois d'ancienneté)
* Prime participation
* Mutuelle du groupe Accor : COLONNA FACILITY
* Prise en charge à 50% du titre de transport
Et d'autres avantages encore ....
LES COMPETENCES REQUISES
* Esprit d'équipe
* Règles d'hygiène et de propreté
* Normes HACCP
* Rapidité
* Sens de l'organisation
* Adaptabilité
POSTE A POURVOIR A PARTIR AU MOIS DE SEPTEMBRE 2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 994,20€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée