Description
Au sein d'une brasserie et sous la responsabilité du cuisinier, vous effectuerez :
- la préparation des plats,
- la cuisson des viandes et des poissons,
- le dressage des assiettes,
- la plonge,
- le nettoyage de l'espace de travail.
-Connaissance des normes d'hygiène et autonome sur le poste de travail
Service du midi, entre 50 et 60 couverts.
Vous travaillerez du lundi au vendredi ; le planning et les horaires, seront à définir avec l'employeur.
- la préparation des plats,
- la cuisson des viandes et des poissons,
- le dressage des assiettes,
- la plonge,
- le nettoyage de l'espace de travail.
-Connaissance des normes d'hygiène et autonome sur le poste de travail
Service du midi, entre 50 et 60 couverts.
Vous travaillerez du lundi au vendredi ; le planning et les horaires, seront à définir avec l'employeur.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - en cuisine traditionnelle