Description
MISSION :
Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client:
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
Organise son poste de travail en appliquant les consignes
Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients
Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Evite tout gaspillage de marchandise
Participe aux inventaires
Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
Commercial / Vente :
Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser
Implication transverse:
Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie
Connait et applique la politique du programme Planet21
COMPETENCES REQUISES :
· Esprit d'équipe
· Rigueur et méthode
· Rapidité et efficacité
· Capacité d'écoute et d'adaptation
· Sens du détail et de la qualité
· Sens de l'observation et de l'organisation
· Communication
· Adaptabilité
· Flexibilité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 11,72€ par heure
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Pourboires
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client:
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
Organise son poste de travail en appliquant les consignes
Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients
Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Evite tout gaspillage de marchandise
Participe aux inventaires
Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
Commercial / Vente :
Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser
Implication transverse:
Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie
Connait et applique la politique du programme Planet21
COMPETENCES REQUISES :
· Esprit d'équipe
· Rigueur et méthode
· Rapidité et efficacité
· Capacité d'écoute et d'adaptation
· Sens du détail et de la qualité
· Sens de l'observation et de l'organisation
· Communication
· Adaptabilité
· Flexibilité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 11,72€ par heure
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Pourboires
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté