Description
Travail sous la hiérarchie du chef de cuisine / second de cuisine.
Du lundi au vendredi.
Horaire 35h/semaine
Du lundi au vendredi :
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,.;
- Réalisation du gouter en collaboration avec le 2nd ou la cheffe ;
- Mise en place du service,
- Mise à disposition des chariots bi-température pour les unités ;
- Dresser des plats ;
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Du lundi au vendredi.
Horaire 35h/semaine
Du lundi au vendredi :
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,.;
- Réalisation du gouter en collaboration avec le 2nd ou la cheffe ;
- Mise en place du service,
- Mise à disposition des chariots bi-température pour les unités ;
- Dresser des plats ;
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Horaires
35H
Compétences requises
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté