Description
Description du poste :
Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.
Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons des Commis(e) de pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.
Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :
Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés;
S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service;
Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients;
Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Description du profil :
Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d'une formation en cuisine.
Organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.
Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.
Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons des Commis(e) de pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.
Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :
Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés;
S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service;
Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients;
Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Description du profil :
Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d'une formation en cuisine.
Organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)