Description
OBJECTIFS DU POSTE
Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il travaille en duo avec le Responsable Petits-Déjeuners. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la clientèle
RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS
Service
o Mise en place, dressage des tables, débarrassage
o Dynamisme, rapidité
o Service et réassort de l'eau, du pain tout au long du service
o Porter une attention particulière aux détails (remplacement de la serviette de table si le client s'absente, faire les miettes avant desserts )
o Communiquer tout au long du service avec les Chefs de rang sur vos actions
o Respecter les procédures de service
o Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
o "Run" entre cuisine / bar et salle pour acheminement des consommations aux tables des clients
o Rangement en fin de service et nettoyage de fin de service
Relation client
o Accueillir le client
o Aide à l'accueil du client (tirer la chaise par exemple)
o Écoute du client et réponse à ses questions
Propreté
o S'assure de la propreté générale de la salle, des offices, du bar et de la terrasse
o Vérifier état général des tables avant dressage et des miettes sur les assises
o Participe à son nettoyage quotidien
o Nettoyage de la vaisselle, des couverts et des seaux
AVANTAGES
Poste en CDI
Horaires de 8h30 à 17h
Prise de poste dès que possible
2 jours de repos consécutifs
Avantages en nature repas
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
Possibilité d'évolution au sein du groupe Millésime
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Stationnement gratuit
Avantage "Club Employés" avec des milliers d'avantages et réductions
Pas de travail le 24 et 25 décembre.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿245,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il travaille en duo avec le Responsable Petits-Déjeuners. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la clientèle
RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS
Service
o Mise en place, dressage des tables, débarrassage
o Dynamisme, rapidité
o Service et réassort de l'eau, du pain tout au long du service
o Porter une attention particulière aux détails (remplacement de la serviette de table si le client s'absente, faire les miettes avant desserts )
o Communiquer tout au long du service avec les Chefs de rang sur vos actions
o Respecter les procédures de service
o Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
o "Run" entre cuisine / bar et salle pour acheminement des consommations aux tables des clients
o Rangement en fin de service et nettoyage de fin de service
Relation client
o Accueillir le client
o Aide à l'accueil du client (tirer la chaise par exemple)
o Écoute du client et réponse à ses questions
Propreté
o S'assure de la propreté générale de la salle, des offices, du bar et de la terrasse
o Vérifier état général des tables avant dressage et des miettes sur les assises
o Participe à son nettoyage quotidien
o Nettoyage de la vaisselle, des couverts et des seaux
AVANTAGES
Poste en CDI
Horaires de 8h30 à 17h
Prise de poste dès que possible
2 jours de repos consécutifs
Avantages en nature repas
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
Possibilité d'évolution au sein du groupe Millésime
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Stationnement gratuit
Avantage "Club Employés" avec des milliers d'avantages et réductions
Pas de travail le 24 et 25 décembre.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿245,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté