Description
Notre brasserie traditionnelle s'agrandit et nous cherchons à développer notre équipe.
Vous travaillerez en horaire du MIDI du lundi au samedi, 2 jours de repos par semaine.
De 20 à 25 heures hebdomadaires selon l'accroissement de l'activité.
Qualifié(e) et expérimenté(e) vous êtes autonome dans vos missions :
- Préparation légumes et aliments en prévision du service
- Réalisation de plats "brasserie" en respectant les consignes
- Respect des règles d'hygiène alimentaire en vigueur.
Vous travaillerez en horaire du MIDI du lundi au samedi, 2 jours de repos par semaine.
De 20 à 25 heures hebdomadaires selon l'accroissement de l'activité.
Qualifié(e) et expérimenté(e) vous êtes autonome dans vos missions :
- Préparation légumes et aliments en prévision du service
- Réalisation de plats "brasserie" en respectant les consignes
- Respect des règles d'hygiène alimentaire en vigueur.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Types de viande (compétence souhaitée).
- Variétés de fruits et légumes (compétence souhaitée).
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Types de viande (compétence souhaitée).
- Variétés de fruits et légumes (compétence souhaitée).
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en cuisine traditionnelle brasserie