Description
Notre restaurant, en plein coeur de la Cité de Carcassonne, recherche un(e) commis(e) de cuisine avec une expérience en brasserie
VOS MISSIONS :
Mettre en marche les équipements de cuisine,
Préparer les ustensiles et le plan de travail,
Doser les ingrédients culinaires,
Dresser des plats pour le service,
Préparer des sauces,
Nettoyer le plan de travail
Seconder le chef,
Horaires : 10h00 - 18h00, horaires continus équipe du matin 8/16 heures ou 16/fermeture.
2 jours de repos par semaine.
Prise de poste immédiate.
VOS MISSIONS :
Mettre en marche les équipements de cuisine,
Préparer les ustensiles et le plan de travail,
Doser les ingrédients culinaires,
Dresser des plats pour le service,
Préparer des sauces,
Nettoyer le plan de travail
Seconder le chef,
Horaires : 10h00 - 18h00, horaires continus équipe du matin 8/16 heures ou 16/fermeture.
2 jours de repos par semaine.
Prise de poste immédiate.
Horaires
38H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Esprit d'équipe (compétence exigée).
- Excellente présentation (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Esprit d'équipe (compétence exigée).
- Excellente présentation (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Expérience brasserie
Informations sur l'établissement
LE TROUVÈRE : Restaurant, Brasserie, Cassoulet, Cuisine traditionnelle à Carcassonne
Spécialités : cassoulet, civet de sanglier, grillades.
Horaires en continu.
Spécialités : cassoulet, civet de sanglier, grillades.
Horaires en continu.