Offre d'emploi (CDI) de commis pâtissier / commise pâtissière de restaurant

Au cœur du village de Mougins, La Place de Mougins est un restaurant gastronomique renommé à l'atmosphère chic et cosy. Denis Fetisson, le chef gérant de cette maison familiale, est une personne inspirante qui mêle créativité et respect des traditions dans une cuisine raffinée et authentique. Son concept ? Mettre à l'honneur chaque mois, un produit de saison qu'il décline et sublime de l'entrée au dessert : la truffe, la fleur de courgette, le homard bleu...
Contexte et poste recherché
Pour renforcer notre équipe en pâtisserie, nous recherchons un(e) Commis à compter du mois d'octobre 2024.
Poste à pourvoir en CDI avec coupure. 2 jours de repos consécutifs (le mardi et le mercredi, jours de fermeture du restaurant). Salaire selon profil.
Responsabilités
* Préparer, cuisiner les différents desserts servis au restaurant
* Mettre en œuvre les techniques et des règles de fabrication culinaire
* Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie
* Réaliser des recettes à partir des fiches techniques
* Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
* Evaluer la qualité des produits de base
* S'adapter aux évolutions techniques
Exigences
* Expérience similaire souhaitée
* L'anglais est un plus mais pas obligatoire
* Faire preuve de créativité
* Travailler en équipe
Type d'emploi : CDI
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel

Débutant accepté