Offre d'emploi (CDD) de commis pâtissier / commise pâtissière de restaurant chez ”PULLMAN PARIS BERCY” à Paris 12 (Paris)

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d'affaire et de loisir.
84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy !
Nous vous proposons le challenge suivant.
- Confectionner quotidiennement les desserts présentés dans la vitrine du restaurant
- Contribuer également à la création des desserts sous la directive du chef de partie
- Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
- Participer aux inventaires
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les
règles d'hygiène HACCP ainsi que l'utilisation adéquate du matériel.

39H Autre

- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

1 An(s)