Description
Description du poste :
Nous recherchons notre Commis de cuisine !
Vos missions :***Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
* Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
* Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
* Débarrasser ;
* Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
* Nettoyer le lieu et les instruments de travail
* Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
* Respecter les normes de sécurité pendant le travail
* Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Avantages :***Environnement de travail dynamique et convivial
* 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
* 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
* Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
* Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
* Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
* Prime Cooptation et prime de deuxième saison
* Possibilité de logement
* Mutuelle attractive
* E-learning: formations gratuites sur application
Description du profil :
Profil :***Esprit d'équipe
* Organisé(e)
* Polyvalent(e)
* Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
* Autonomie et aptitude à réagir rapidement
Formation :***CAP cuisine
* Bac Pro restauration
* Bachelor Arts culinaires
Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise
Nous recherchons notre Commis de cuisine !
Vos missions :***Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
* Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
* Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
* Débarrasser ;
* Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
* Nettoyer le lieu et les instruments de travail
* Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
* Respecter les normes de sécurité pendant le travail
* Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Avantages :***Environnement de travail dynamique et convivial
* 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
* 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
* Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
* Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
* Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
* Prime Cooptation et prime de deuxième saison
* Possibilité de logement
* Mutuelle attractive
* E-learning: formations gratuites sur application
Description du profil :
Profil :***Esprit d'équipe
* Organisé(e)
* Polyvalent(e)
* Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
* Autonomie et aptitude à réagir rapidement
Formation :***CAP cuisine
* Bac Pro restauration
* Bachelor Arts culinaires
Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)