Description
Nous recherchons un ou une commis(e) sommelier ou sommelier(e) dans un restaurant gastronomique de 40 couverts pour le service du vin et des boissons aux clients et la mise en place de la salle .La prise de poste est à convenir début 2025 .
Contrat 39 heures en CDI,repos dimanche et lundi,5 semaines de vacances dont 15 jours en été. Salaire selon compétences
Poste nourri mais non logé.
Contrat 39 heures en CDI,repos dimanche et lundi,5 semaines de vacances dont 15 jours en été. Salaire selon compétences
Poste nourri mais non logé.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "sommellerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté