Offre d'emploi (CDI) de crêpier / crêpière chez ”COLOMB'AUGE” à Beuvron en Auge (Calvados)

Vous préparez la mise en place des ingrédients, réalisez les pâtes à crêpe en amont du service. Vous effectuez l'assemblage des crêpes et galettes pendant les services du midi et du soir.
Vous aurez une journée et demie de repos minimum par semaine et le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.
Vous entretenez le matériel et votre poste de travail.
Vous maitrisez les techniques culinaires de base dans le respect des normes HACCP acquises.
Vous avez idéalement une première expérience au poste proprement dit sinon une formation interne peut être proposée par le restaurant.

39H Autre

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence exigée).
- Types de pâtes à crêpe (compétence exigée).
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence exigée).
- Techniques de pliage de crêpe (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence exigée).
- Étaler une pâte à crêpe (compétence exigée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).

6 Mois