Description
Au sein d'une brasserie, située dans le centre commercial Laforge, proposant une cuisine traditionnelle élaborée à base de produits frais, vous êtes en charge de la préparation du froid et chaud : entrées, plats, desserts.
Vous assurez, en binôme, uniquement le service du midi pour environ 70 couverts.
Vous effectuez la mise en place, les cuissons, les préparations (garnitures, pâtes, ...) ainsi que le dressage et l'envoi des assiettes en salle. Vous participez à l'entretien de votre poste de travail et des ustensiles de cuisine.
Vous travaillez du lundi au vendredi sur le service du midi (8h-15h00) et un samedi sur deux en autonomie.
Fermeture de l'établissement samedi soir, dimanche et jours fériés.
Poste à pourvoir très rapidement
Vous assurez, en binôme, uniquement le service du midi pour environ 70 couverts.
Vous effectuez la mise en place, les cuissons, les préparations (garnitures, pâtes, ...) ainsi que le dressage et l'envoi des assiettes en salle. Vous participez à l'entretien de votre poste de travail et des ustensiles de cuisine.
Vous travaillez du lundi au vendredi sur le service du midi (8h-15h00) et un samedi sur deux en autonomie.
Fermeture de l'établissement samedi soir, dimanche et jours fériés.
Poste à pourvoir très rapidement
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)