Description
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le poste est à pourvoir en CDI, du mardi au samedi, avec des horaires de travail de 6h30 à 15h. Il s'agit d'un contrat de 39 heures par semaine.
DEUX semaines de vacances l'été ! PAS de travail en soirée !
**RESPONSABILITÉS :**
1. Gérer et superviser la préparation des plats conformément aux normes de qualité établies.
2. Assurer la coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
3. Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
4. Former et encadrer le personnel de cuisine, en particulier les commis et apprentis.
5. Contrôler les stocks, passer les commandes et veiller à la gestion optimale des coûts.
6. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
7. Participer à l'innovation des plats et à l'amélioration continue des processus en cuisine.
**QUALIFICATIONS REQUISES :**
1. Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Cuisine.
2. Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
3. Excellentes compétences culinaires et créativité.
4. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
5. Esprit d'équipe et aptitude à encadrer et motiver le personnel.
6. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
7. Flexibilité horaire, disponibilité du mardi au samedi, horaires de 6h30 à 15h.
**CONDITIONS DU POSTE :**
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Du mardi au samedi, de 6h30 à 15h
- Durée du travail : 39 heures par semaine
- Salaire : À négocier selon l'expérience
- Lieu de travail : Rodez
**COMMENT POSTULER :**
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV et lettre de motivation
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à l'excellence de notre cuisine. Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire !
DEUX semaines de vacances l'été ! PAS de travail en soirée !
**RESPONSABILITÉS :**
1. Gérer et superviser la préparation des plats conformément aux normes de qualité établies.
2. Assurer la coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
3. Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
4. Former et encadrer le personnel de cuisine, en particulier les commis et apprentis.
5. Contrôler les stocks, passer les commandes et veiller à la gestion optimale des coûts.
6. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
7. Participer à l'innovation des plats et à l'amélioration continue des processus en cuisine.
**QUALIFICATIONS REQUISES :**
1. Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Cuisine.
2. Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
3. Excellentes compétences culinaires et créativité.
4. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
5. Esprit d'équipe et aptitude à encadrer et motiver le personnel.
6. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
7. Flexibilité horaire, disponibilité du mardi au samedi, horaires de 6h30 à 15h.
**CONDITIONS DU POSTE :**
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Du mardi au samedi, de 6h30 à 15h
- Durée du travail : 39 heures par semaine
- Salaire : À négocier selon l'expérience
- Lieu de travail : Rodez
**COMMENT POSTULER :**
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV et lettre de motivation
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à l'excellence de notre cuisine. Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire !
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)