Description
Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité. A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :
- Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide .),
- Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères.,
- Avoir une bonne capacité d'adaptation en fonction des recettes et des quantités variables,
- Réaliser la saisie informatique des ingrédients dans notre logiciel interne,
- Utiliser du matériel type robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité),
- Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l'activité de l'entreprise et de la bonne conservation des produits.
Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner ...
- Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide .),
- Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères.,
- Avoir une bonne capacité d'adaptation en fonction des recettes et des quantités variables,
- Réaliser la saisie informatique des ingrédients dans notre logiciel interne,
- Utiliser du matériel type robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité),
- Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l'activité de l'entreprise et de la bonne conservation des produits.
Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner ...
Horaires
37H50 Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté